喵先與喵太+喵小寶的幸福空港

今天上的幾樣菜其實都是最近在家裡煮的時候，順便拍下來的， 由於材料都很簡單就不逐一寫下了，就簡單寫寫用了哪些東西... 好啦！好啦～我承認這篇是上傳給大家流口水的... 【什錦湯麵】 準備材料：高麗菜、木耳、素肉絲、香菇絲、蔥，當然還要有麵囉！ 這個一看就是冰箱剩下什麼材料，就通通給它放下去煮囉！ 煮出來加個蔥花或是芹菜，就是什錦湯麵唄，呵呵... 煮湯麵的好處就是不用另外煮湯，嘻嘻！人少的時候好辦事～ 【蔬菜炒麵】 準備材料：一樣是高麗菜、木耳、素肉絲、香菇絲、蔥，只是麵要改成油麵！ 這裡就可以看出來，其實人少很難煮飯的， 同樣的食材因為人少，可能要吃上好幾天，只好自己變換烹調的方式， 只是今天的麵自己感覺炒出來有些些乾，不過還算好吃囉～ 再來要介紹的是我們的好朋友，將將將將...大同電鍋... 自從Smile學妹寫了篇超市是我們的好朋友之後， 本來也想寫寫類似大同電鍋是我們的好朋友， 或是奇摩知識+是我們的好朋友之類的... 來讚揚我們生活中的一些好朋友， 不過由於好朋友實在太多了，所以還是先從大同電鍋介紹起好了！ 接下來的湯類，就是使用大同電鍋這好朋友煮出來的！ 【香菇雞湯】 準備材料：雞腿塊（記得先川燙過）、香菇、蒜頭兩顆 這個就要稍微介紹一下做法了， 由於並沒有吃的很素，只是不吃肉， 但是湯的部分，擔心營養的吸收， 像是雞湯、排骨湯的部分還是有吃啦！（理由還真多耶...） 只是由於吃的份量不多，大部分是購買超市裡， 切好的雞腿塊（約一至兩隻的份量）， 一來份量不多，不至於浪費，二來超市的已經處理好、切好， 回到家裡還不至於需要動刀動槍之類的，比較省事！ 雞肉、排骨之類的，如果要煮湯， 可以先加鹽川燙過，讓鹹味進入，並去除肉類的腥味， 先川燙過也可以加快烹煮的時間； 川燙之後記得過冷水（用可食用的冷開水或RO之類） 可以讓肉類加熱之後收縮，吃起來口感較好， 也可以去掉肉類川燙之後的泡渣雜質， 讓湯煮起來比較不會那麼混濁...看起來賣相好又可口！ （另外，如果用香菇雞湯來煮鹹粥，那真的是營養好吃呢...） OK之後，把所有的材料放入內鍋，就可以放入電鍋裡調理了， 使用電鍋的好處，就是只要按下開關， 等它跳起來之後，就表示OK可以上菜了， 中間都可以不用管它，你可以去做自己的事； 像是煮雞湯，或是肉骨茶之類的， 等到屋裡充滿電鍋煮好飄出來的香味，你就知道可以吃飯啦！ 難怪，大同電鍋真是我們的好朋友！ 【蘿蔔排骨湯】 準備材料：排骨數塊、蘿蔔切塊、香菇（也可以加上玉米喔） 有時候想要喝媽媽的味道，懷念蘿蔔湯的味道， 就會煮這道湯，只是蘿蔔要熟透用煮的比較費時， 但是用上我們的好朋友電鍋先生， 老話一句你只好切好、洗好，把它丟進去， 它就會很神奇的把蘿蔔熟透，好吃又入味！ 這時，你只能說： 「傑克（當然你可以改成珍妮佛），這真的太神奇了！」 所以說囉，大同電鍋真是居家旅行...殺人滅口...必備良藥...！ (^^嘿嘿，開玩笑歸開玩笑，幹嘛拿周星星的台詞出來用哩...)

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【後記】 SOHO的日子，空閒的時間比上班的時候還多， 只是作息會比較不正常！ 趕起稿來，日夜顛倒是正常的事... 但是空閒的時間你會比較有機會看看這個城市， 像去超市買菜的路上，看著媽媽帶著小朋友去買菜... 可以看到這城市不同的面貌～ 只是SOHO的日子可以過多久，我也不知道， 好像還是有很多煩惱，像是稿子有一餐沒一餐之類的... 稿費都要拖很久才下來，還被砍Money之類的... 上班的時間都在家裡， 警衛杯杯會覺得這個人怎麼無所事事，遊手好閒之類的... 不過看到自己的作品完成，登出來在印刷品上，還是蠻有成就的！ 或許是想試試自己的能耐， 看看可以不去上班只當SOHO會不會餓死囉～

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