喵先與喵太+喵小寶的幸福空港

這是TVBS的【食尚玩家】介紹的好康料理餐廳， 中午才看到介紹，晚上有朋友約吃飯， 想說中午有在電視上看到，那就來試試味道唄！ 準備來去「吃草」囉，哞...哞...

這家在台北東區新開幕的食草餐廳，是以藥草植物作為食材， 用火鍋料理的形式，讓客人品嚐藥草植物和膳食纖維， 達到營養均衡的目的； 尤其現代人在大魚大肉的飲食生活下，缺乏植物纖維的攝取， 以及大量人工添加物食物的用餐習慣，食用過多的非自然食材， 都是導致身體健康亮紅燈、 同時也逐漸失去品嚐食物原始自然風味的能力！ 這種餐廳文化的出現，十足符合目前「樂活Lohas」生活的推廣！

草綠色搭配大地色的裝潢主題，明亮的用餐空間， 是這家餐廳給人的第一印象！ 這裡所用的藥草植物食材，都是每天從臺灣後山「臺東」新鮮配送來的， 也就是說這間餐廳是老闆先生為了讓臺北人 也能吃到臺東好山好水種植出來的新鮮植物， 特別到臺北來開設的～

而說到食材來源就不能不提到「臺東原生應用植物園」， 餐廳裡所用的植物，都是這兒來的； 當然這裡也不全然賣「草」... 以健康自然為號召，即使是肉類食材，也大有來頭， 搭配「綜合藥膳蔬菜盤」與「植物鍋底」， 客人還可選擇「部落雞」、「穀物牛」、「牧草羊」、「有機豬」 與水產海鮮等火鍋主餐配料， 只是比較特別的是， 餐廳會建議客人先用藥草植物食材的自然美味之後， 再來享用肉類、海鮮等食品， 如此才能享用到食材最自然、最鮮甜的滋味！

一般的涮涮鍋涮的大概是肉類或是海鮮， 而這裡店家也是建議客人， 將藥草食材涮個10到20秒，就可沾店內特製醬料食用！ 包括刺蔥、香椿、土肉桂、魚腥草... 在這裡可以認識、並且吃到各式各樣的藥草植物。

嗯嗯...真是一頓感覺奇特的晚餐！ 平常的時候，我們並不會有機會可以吃上這麼多，這麼特殊的藥草蔬菜， 有時清清腸胃也是不錯的喔... 至於味道如何？喵自己是還覺得不錯囉～ 只是原本就不喜歡吃青菜的朋友，呵呵！ 那一大盆藥草蔬菜，可能吃起來比較痛苦吧～ 不過，若是喜歡嚐鮮的人，這算是一個不同的體驗， 有機會可以去試試！

今天主角：食草植物鍋 網站（網站上有MENU喔！） 臺東-原生應用植物園 網站 【臺灣旅遊聯盟】臺東原生應用植物園 介紹