說是TVBS來採訪它，記得要看電視...
所以，今天大概有半天都在看TVBS！
只是看來看去都沒有看到妞妞的新聞 ^^"（後來找到妞妞的新聞在東森新聞報）
卻看到這特殊的「食草植物鍋」～
這是TVBS的【食尚玩家】介紹的好康料理餐廳，
中午才看到介紹，晚上有朋友約吃飯，
想說中午有在電視上看到，那就來試試味道唄！
準備來去「吃草」囉，哞...哞...
這家在台北東區新開幕的食草餐廳，是以藥草植物作為食材，
用火鍋料理的形式，讓客人品嚐藥草植物和膳食纖維，
達到營養均衡的目的；
尤其現代人在大魚大肉的飲食生活下，缺乏植物纖維的攝取，
以及大量人工添加物食物的用餐習慣，食用過多的非自然食材，
都是導致身體健康亮紅燈、
同時也逐漸失去品嚐食物原始自然風味的能力！
這種餐廳文化的出現，十足符合目前「樂活Lohas」生活的推廣！
草綠色搭配大地色的裝潢主題，明亮的用餐空間，
是這家餐廳給人的第一印象！
這裡所用的藥草植物食材，都是每天從臺灣後山「臺東」新鮮配送來的，
也就是說這間餐廳是老闆先生為了讓臺北人
也能吃到臺東好山好水種植出來的新鮮植物，
特別到臺北來開設的～
而說到食材來源就不能不提到「臺東原生應用植物園」，
餐廳裡所用的植物，都是這兒來的；
當然這裡也不全然賣「草」...
以健康自然為號召，即使是肉類食材，也大有來頭，
搭配「綜合藥膳蔬菜盤」與「植物鍋底」，
客人還可選擇「部落雞」、「穀物牛」、「牧草羊」、「有機豬」
與水產海鮮等火鍋主餐配料，
只是比較特別的是，
餐廳會建議客人先用藥草植物食材的自然美味之後，
再來享用肉類、海鮮等食品，
如此才能享用到食材最自然、最鮮甜的滋味！
一般的涮涮鍋涮的大概是肉類或是海鮮，
而這裡店家也是建議客人，
將藥草食材涮個10到20秒，就可沾店內特製醬料食用！
包括刺蔥、香椿、土肉桂、魚腥草...
在這裡可以認識、並且吃到各式各樣的藥草植物。
嗯嗯...真是一頓感覺奇特的晚餐！
平常的時候，我們並不會有機會可以吃上這麼多，這麼特殊的藥草蔬菜，
有時清清腸胃也是不錯的喔...
至於味道如何？喵自己是還覺得不錯囉～
只是原本就不喜歡吃青菜的朋友，呵呵！
那一大盆藥草蔬菜，可能吃起來比較痛苦吧～
不過，若是喜歡嚐鮮的人，這算是一個不同的體驗，
有機會可以去試試！
【延伸閱讀】
【ETtoday】樂活美食／本草綱目變食譜！台東空運藥草 每日限定供應
【ETtoday】樂活美食／關鍵的100卡～吃草讓你改變身體壞脾氣！
【美麗佳人時尚生活報】楊文達的樂活之道
今天主角：食草植物鍋 網站（網站上有MENU喔！）
臺東-原生應用植物園 網站
【臺灣旅遊聯盟】臺東原生應用植物園 介紹
全站熱搜
留言列表
喵的玩耍 (5)