進入正題...話說今天到曼谷頗負盛名的「四面佛」拜拜之後， 就準備在附近解決晚餐再打道回府； 在「四面佛」旁 Grand Hyatt Erawan 樓下的小吃區， 我們來到 Blue Dragon 準備吃越南菜囉！
由上圖右可以看出，今天的餐廳看起來蠻高雅的！ 不僅燈光美、氣氛佳，看起來有如西餐廳一般， 裡頭的服務生也是穿著西裝打領結上菜哦！ 不過賣的卻是平價口味的越南菜料理喔...
上主菜前來了這一大盆生菜，我問了問阿姨， 這是泰國菜才有的，還是越南菜特有的？阿姨說：這是越南菜才有的！ 除了可以拿來包裹炸魚、炸肉等油炸類的食物， 一起食用解油膩之外，也可以加入湯類食物中食用； 原因在於越南的地理位置屬於熱帶，氣候上較為炎熱， 越南風味小吃有青菜生吃的習慣， 除了生津降火外，也可幫助消化與營養吸收～ 而泰式的生菜，數量上比較少，種類上也沒有越南菜來的多！
而今天的越南米粉，其實一直不知道正確的名稱該怎麼翻譯， 應該是米粉？河粉？粿條？還是越南麵？ 看了一下菜單，才發現菜單上翻譯為「Rice noodles」， 喔！難怪阿姨常說要去吃「越南麵」，結果發現其實是「米粉」，不是「麵」！ 在泰國菜和越南菜中，會發現很多米粉、粿條類的菜色， 這是因為這兩個國家盛產稻米，人民也以稻米為主食， 為了變化米食的種類，所以會有很多以米製成的「麵食」， 而臺灣應該以「米線」、「米粉」或是「粿條」來稱呼較多～
來到曼谷不習慣之一，就是飯後都會來個甜點... 餐廳也都習慣於餐後詢問客人是否需要甜點！ 不過像我們這種「庄腳俗」... 正餐的時候都吃飽飽的，實在沒有能力再塞下一個甜點～ （雖然有人說裝飯後甜點的是另外一個胃...） 今天暫且入境隨俗一下，今天的冰沙還不錯喔～ 雖然說是冰沙，但是冰沙並沒有占很大的部分， 反而喝到的是果汁比較多，還蠻喜歡這樣的組合！ 因為一般喝冰沙會有個情形，就是太冰了喝到頭痛... 但是今天的冰沙份量較少，果汁的比例較多， 唏哩呼嚕就把它喝了一大半， 不過，份量實在太多了 ^^（看看照片可是一大壺哩...） 整體而言，越南菜較為清爽清淡， 不似泰國菜來的重口味...相當值得推薦！ （嗯...來泰國推薦吃越南菜...嗯...你怪怪的～）
附上Blue Dragon (Vietnamese Cuisine)的地址與電話， 下次有來泰國，有去拜四面佛，可以試試囉！ Blue Dragon地址∕ By T.House 494 ERAWAN BANGKOK BUILDING(NEAR GRAND HYATT ERAWAN) PLOENCHIT RD. LUMPHINI PATHUMWAN BANGKOK TEL:02-2250-7668（曼谷當地電話）
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