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至於為什麼? 就像吃長年菜不能切斷一樣,代表的是長長久久, 初一至初五不能煎(炸)年糕,禁忌是說會變窮... 因為炸年糕的聲音「滋滋滋...」跟窮相近? 哈哈!禁忌嘛...聽聽囉~ 所以今天已經初七了,應該可以來炸年糕了吧! 這裡不得不提一件小事, 原本昨天打算來炸年糕,卻發現家裡沒有麵粉可以使用, 交代女友回來記得買麵粉, 結果昨天出門與朋友吃飯聊天...

準備食材
▲只要把中筋麵粉加水調勻,不要太稀、不要滴下來的狀態即可  把年糕裹勻、等油溫OK下鍋,注意別燒焦即可~

接到電話說,在賣場買麵粉, 有區分低筋、中筋與高筋麵粉,不知道要買哪一種? 嗯...老實說我也不知道到買哪一種, 不過,還好我聰明...這麼交代... 親愛的!把麵粉包裝翻過來, 背面就有寫哪一種適合在什麼料理了^^ 哈哈!Bingo~猜對了, 麵粉包裝後面真的有註明用途, 使用中筋麵粉就可以用來炸年糕了~

▲今天的下午茶,炸年糕一盤^^ 請用!(應該泡杯茶來"配"的...)

所以囉!生活常識也沒有那麼困難嘛... 說明書也是很重要的一環, 現代人都不太看說明書的喔~ 其實說明書上,或者包裝上都有寫的很清楚的~ 只是...猜樂透數字有那麼準就好... 7.2億耶...唉~

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