▲好在天氣不錯，柿子與天空的對比色彩強烈！ 
▲樹梢上還掛著紅通通的柿子 新竹是臺灣著名的柿乾產地， 至於為何這裡是柿子的重要產地，那就不能不提到「九降風」了： 新竹地區最著名的，就是與基隆的「雨」齊名的「風」， 著名的「新竹風」，讓新竹亦有「風城」之稱； 而「九降」則指的是在農曆九月霜降之後所吹起的強風， 因風向所致，新竹地區在冬季時，東北季風與颱風外圍環流影響，風勢特別強勁， 加上地形的緣故，由於北側山地、台地的抬升效應， 季風在迎風面降下雨水，到了背風面的新竹卻成為乾燥的下坡風， 所以有「新竹三寶」之稱的米粉、仙草與柿乾， 都是因為利用了九降風特有性質得以風乾，而聞名全臺！ （資料來源：臺灣大百科全書──九降風） 
▲一整片在廣場上晒柿子，真是「數大便是美」！ 
▲棚架下的區域是拍照的好地方，而棚架上的柿子當然就是最佳主角了 這裡原為一般的柿餅加工廠，老闆為了讓柿餅產業轉型， 除了傳承先輩所建立的柿餅事業外， 更成立柿餅教育園區，以符合時代潮流，活絡柿餅產業， 從傳統農業轉形成觀光文化產業～ 園區除了供應柿餅、柿干與柿霜等伴手禮外， 還有提供產業與生態導覽解說（需預約）、 戶外教學行程規畫，以及各項柿染DIY的體驗活動！ 
▲藍天白雲配上紅柿子真是色彩鮮明 
▲已經去皮的柿子正排排坐接受陽光的洗禮 「金漢柿餅教育園區」位於新埔鎮「旱坑里柿餅專業區」內， 所以附近也有許多的柿子工廠可以參觀， 網路上常見的柿子拍攝地點，也同在此條路上； 跟所多轉型的觀光工廠一樣，了解現代人拍照與打卡的「特殊需求」， 準備了許多方便拍照的「場景」，滿足了觀光客的拍照的需求， 連農村裝扮有著客家花布的斗笠都準備好了， 有興趣的可以跟柿子拍張到此一遊的照片～ 
▲園區入口放了兩排柿子曝曬各期間的差異做對比，黑板上還有各品種的加工期 
▲常見的柿餅(柿霜)已是最後的成品，當然這裡也有半手禮柿餅可以購買 每年十月開始到十二月底左右，都是柿子採收加工季節， 園區裡也有一些免費的體驗活動，如柿染DIY（現場報名）， 這裡不收門票，沒有入園費， 園區外道路旁兩側可供停車，只是晚來的話，就要停遠一點囉～ 
▲柿餅加工的過程：採收、去皮、風乾脫水（日光曝晒或定溫烘烤）、整形、裝盒 （這是於另一處「阿源伯柿餅」所拍攝） 【金漢柿餅教育園區】 地址：新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段501號 電話：(03)589-2680 網站介紹： http://035883119.tranews.com/ FACEBOOK： http://goo.gl/f0E72
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