【和風芙蓉豆腐】 
準備材料：芙蓉豆腐（蛋豆腐）、蔥切碎（芹菜也可）、和風醬油 （想吃肉肉，可放些火腿切屑） 基本上，準備這道菜也不用「動刀動槍」的... 芙蓉豆腐（蛋豆腐）是現成的， 從冰箱拿出來、冰冰涼涼的，很適合夏天的涼菜， 只要把蔥段切碎，漂漂亮亮的擺在盤子上，淋上和風醬油， 哇！搞定收工～開動了～ 
看著眼前這一小盤沁涼的和風豆腐， 擺在這個色彩絢麗的魚飾小盤中， 在簡單的勞動之後，緩慢的、靜靜的坐下來， 不知不覺就欣賞起這一盤彷彿是美術品般的作品... 蛋豆腐的黃、青蔥的綠、盤子的繽紛， 人工與天然的顏色，融合的如此和諧， 就像外面紛擾的喧鬧，在美術品前紛紛靜默下來... 然後再用著銀色小湯匙，一口一口，小小心心， 把這個美術品，送進五臟廟！ 哈哈！只有一句話，滿足～
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