喵先與喵太+喵小寶的幸福空港

這次的臺南府城行程較趕，因為喵太還有採訪行程，事先準備功課不多； 好在當時知名部落客酪梨壽司，帶著其夫婿大白公主回臺省親， 恰巧也有一趟臺南之旅，在其blog的「大白公主府城美食之旅：台南小吃清單大公開」， 整理之清楚詳細，不僅電話住址不缺，更讚的是還有諸多網友熱情回應， 二話不說，直接列印打包帶走即可！ ▲主角之一：擔仔麵，上頭的一尾剝殼蝦是其特色 話說臺南度小月的由來（官網），是因捕魚為生的第一代創始人， 因夏秋季節多颱風，無法出海捕魚，為了生計之故， 所以只好挑起擔子賣麵（擔仔麵由來），也因而取名為「度小月」， 加上當時為下午時段擺攤賣麵， 故度小月擔仔麵亦有「吃巧不吃飽」的經營特色！ 所以當看到擔仔麵上桌時，我們兩人只能說是「面面相覷」…… 難怪是「吃巧不吃飽」，從照片上可以看出來， 碗裡的湯麵只有一半，加上湯碗不大， 吃得我小心翼翼地，深怕一個不經意， 兩三口就把整碗擔仔麵給吃完了…… ▲主角之二：擔仔米粉，一切比照辦理，只差麵條換成米粉 不過這或許也正是其特色吧！ 擔仔麵上的肉燥，有其獨到的風味，香味確實誘人， 而看似簡單隨意的各式小菜， 可都是臺灣道地、最受歡迎的風味小吃， 無怪乎吸引觀光客、國外客前來一睹風采～ 門口處的傳統爐灶煮麵攤，與客人用餐的低矮桌椅， 是度小月擔仔麵一路傳承下來給我們的印象， 店內裝潢也佈置的古色古香、引人懷舊， 果真的是「吃氣味」的！（不是「吃粗飽」的喔～） ▲五味鮮蚵：喵太的最愛、喵先則敬謝不敏 查詢官網上資料，其得以好吃，流傳百年風華的祕訣有二： 一是號稱祖傳祕方的撲鼻肉燥香， 二是用蝦頭熬煮費時的鮮蝦高湯， 不同於一般的大骨高湯，這裡的湯頭果然有其過人之處！ 特別的半湯半麵，佐以豆芽、香菜、蒜末與黑醋等配料， 以及去殼甜蝦（還可以加點貢丸、滷蛋）， 一碗香噴噴、熱騰騰的臺南擔仔麵， 簡單而濃厚的味道撲鼻而來，不愧為臺南在地招牌～ ▲燙青菜：平衡飲食均衡之用 ▲酥炸(烤)魚下巴：火候不錯，酥脆可口；嘗起來的味道跟照片一樣誘人 用完餐後，繼續我們的觀光客行程， 拿著美食地圖按圖索驥，朝雙全紅茶出發囉！ （其他的2010年臺南府城行程，遊記陸續補上囉～） 【店家資料】 臺南度小月擔仔麵 地　址：台南市中正路101號 電　話：06-2259554 網　站： http://www.iddi.com.tw