喵先與喵太+喵小寶的幸福空港

從他們網站上得知，老闆曾是廣告媒體人，同時移民南非多年， 但因中年失業而開始吃蔬食，而後開設餐廳則以選擇以西洋蔬食料理為主題， 藉以替自己，也替更多不吃肉食的消費者，提供更多不同卻美味的用餐選擇～ 而店名「布佬廚房」裡的「布佬」， 不僅是老闆 Bruce 的名字，同時也是「不老」的諧音； 希望經由蔬食生活概念的推廣， 能夠讓來用餐的人，身心都擁有青春不老的狀態！ ▲餐廳內的擺設簡單樸實溫暖 ▲今日的餐點之一：法式野菇烤飯 今天的餐點都是兩百以下的價位，價格算是中等（有另加一成服務費）， 份量上也還算足夠，重要的是味道相當不錯， 其實不特別說，還真吃不出來是素食（蔬食）呢～ 不管是焗烤的野菇飯，還是羅勒青醬義大利麵， 口味上都料理的較厚重些，或許是用來彌補食材只使用蔬食的不足， 但入口的香氣、豐厚度都相當足夠，也十分有飽足感！ ▲今日的餐點之二：羅勒青醬麵 ▲今日的餐點之三：義式蒜味脆餅 ▲餐廳內部的空間呈現算是相當寬敞 餐廳裡的裝潢空格，走的是簡單卻多採的鄉村風， 走道座位相當寬敞不擁擠，給人帶來偷閒的度假心情， 裝潢用色上也讓人有溫暖樸實的感覺，可以放鬆緊繃的步調～ 尤其是餐廳內外，有著數量超多的綠色植栽， 各式花花綠綠的花朵盆栽，更是讓人賞心悅目， 也柔和了、沈靜了平日工作、生活快速忙碌的煩燥心情～ ▲餐廳戶外牆上的花卉與圖騰 ▲餐廳周圍也有相當多的綠色盆栽 這裡離新店市區有段距離，但卻也不是太遠， 週一、週三晚上還有「浪漫夜晚西洋歌曲現場演唱」， 週二、週四中午則有「民歌現場演唱」； 很適合在距離市區不遠的地方， 順道接近大自然、遠離塵囂，享受清新空氣、入眼綠意盎然， 來個忙裡偷閒、品嚐蔬食，同時欣賞美妙的歌聲～ ▲店門口前一片翠綠相當讓人心情舒暢 更多的 新北．新店 布佬廚房 西洋蔬食料理 照片...... 【喵喵的網路相簿 ∕ 2013'02' 新北．新店 布佬廚房 西洋蔬食料理】 【延伸閱讀】 蘋果日報 ∕ 純素美味 廣告人搏出中年生機 天下雜誌 ∕ 新店山腰的布佬廚房

地　　址：新北市新店區車子路137號 電　　話：(02)8666-6181 網　　站：http://www.brucekitchen.com.tw/ 營業時間：週一至週日11:00～22:00 供餐時間：午餐 11:00～14:30／下午茶 14:30～17:00／晚餐 17:00～22:00(最後點餐至20:30)