喵先與喵太+喵小寶的幸福空港

因為某個「特別的因素」,要去試試餐廳的菜色,
所以這天就來到位於外雙溪的川瀨會館...
雖然距離市區車程遠了些,不過餐點的味道相當不錯,
美中不足的只是價位略高了些吧!哈
川瀨會館的環境相當雅緻(右為入口處的流水瀑)

位在外雙溪故宮左近的川瀨會館,
應該算是一處多功能兼具的美食餐廳,
除了用餐之外,還可以泡湯、賞景,與休閒渡假

到此用餐,餐廳還附贈大眾池(野天湯泉)的使用券,
只要酌收每人100元的清潔費,就可以使用會館裡的溫泉設施,
但是毛巾、梳子等盥洗用具要自備,會館溫泉並不提供。

戶外有寬闊的庭園造景,吃完飯還可以走走

這裡的建築設施相當有特色,
戶外有視野良好、風光明媚的庭園造景,
(加上陽明山、外雙溪的山影水景,只能說坐擁地利之便)
聽說是明德樂園與川湯溫泉的老闆合開的,
光是這片會館與造景就所費不貲(聽說是兩億...嚇...)

只是這天天氣有點冷颼颼,位在山邊的川瀨更顯寒意...
戶外的景色草草拍了幾張,加上相機沒電...
就趕緊跑進室內用餐了

左:肥腸茄子煲、右:雪菜肉絲蛋炒飯

這裡的雪菜肉絲蛋炒飯實在好吃...
是因為我們是鄉巴佬嗎?沒見過世面嗎?
簡單的雪菜拿來炒飯,滋味卻是讓人讚不絕口,
難怪有人說越是簡單的菜色,越能看出廚師的手藝!

肥腸與茄子的組合,也是巧思一枚,
不同於一般的五更腸旺,加上了茄子的蔬菜組合,
吃來感覺負擔也不那麼重

左:櫻花蝦炒高麗菜(對焦跑掉了...)、右:椒鹽牛小排

再來是櫻花蝦炒高麗菜,雖然只是家常的炒高麗菜,
但是加上頗大隻的櫻花蝦(對照一般常用的蝦米來說),
香氣十足,整體的配色也活潑了起來!

可惜的是今天的椒鹽牛小排表現這沒那麼出色了,
除了筋多了些、不易嚼之外,嫩度好像也沒有想像中的好...
表現上也沒有其他的菜色來的顯眼,
沒想到這道單價最高的菜(今天點的菜這道單價最高了...),
卻讓人最為失望...

不過整體而言,川瀨的餐點品質相當的高,
只能說一整個好吃,回家後還讓人有點「回味」...
算是相當高等級的「熱炒」,不是啦...是中式合菜!
(鄉巴佬就是鄉巴佬,居然拿路邊攤熱炒來比...沒救了...)
主廚的手藝可以算是相當不錯囉